खानेकुरालाई तताएर खादा स्वास्थ्यमा ठुलो नोक्सान हुन सक्छ
धेरै मानिसहरू हरेक दिन घरमा आवश्यकता भन्दा बढी खाना पकाउँछन्। मानिसहरू बाँकी रहेको खानालाई फ्रिजमा राख्छन्, ताकि त्यो नबिग्रियोस् । त्यस पछि, जहिले पनि खाना खाने हो भने फ्रिजबाट निकालेर फेरि तताएर खान्छन् । तर यसरी दोहोर्याएर तताइएको केही खानेकुरा स्वास्थ्यका लागि राम्रो हुँदैन । केही यस्ता चिजहरू छन्, जसलाई फेरि तताएर खाँदा निकै हानिकारक हुन सक्छ ।
चिकेन
कुखुराको मासुलाई फेरि तताएर खाँदा हाम्रो शरीरलाई धेरै हानी हुन्छ । यसलाई पुनः तताएपछि, यसमा रहेको प्रोटिनको संरचनामा परिवर्तन हुन्छ, जसले तपाईँको शरीरमा पाचन समस्या निम्त्याउन सक्छ।
आलु
आलु हाम्रो शरीरका लागि स्वास्थ्यकर हुन्छ तर यदि तपाईँले आलुको तरकारी बनाएर लामो समयसम्म राख्नुभयो भने यसको पोषक तत्त्वमा परिवर्तन हुन्छ । यसलाई फेरि तातो खाँदा यसको पाचन प्रणालीमा नकारात्मक असर पर्छ ।
च्याउ
च्याउमा प्रचुर मात्रामा प्रोटिन हुन्छ । फेरि तताएर खाँदा प्रोटिनको संरचना परिवर्तन हुन्छ। यसको सेवनले अपचको समस्या हुनुका साथै मुटुको समस्या पनि बढ्छ ।
चामल
मानिसहरू प्रायः बाँकी रहेको भातलाई तताएर खाने गर्छन् । जबकि यो पटक्कै गर्नु हुँदैन। यसलाई फेरि तताउँदा, यसको ब्याक्टेरियाको सङ्ख्या दोब्बर हुन्छ, जसले पखाला लाग्ने सम्भावना बढाउँछ।
अण्डा
अण्डामा प्रोटिनको मात्रा पनि उच्च हुन्छ । अण्डा स्वास्थ्यका लागि पनि राम्रो मानिन्छ तर धेरैले अण्डाको तरकारीलाई फेरि तताएर खाने गर्छन् । यसलाई तताएर फेरि खाँदा विषाक्त हुन्छ ।
चिया
चियामा ट्यानिक एसिड पाइन्छ, जसका कारण शरीरमा विषाक्त पदार्थ बन्न थाल्छ । यसलाई फेरि तताएर पिउनाले एसिडको मात्रा बढ्न सक्छ, जसले कलेजोसँग सम्बन्धित समस्या निम्त्याउन सक्छ।
पालक
पालकमा उच्च मात्रामा नाइट्रेट हुन्छ। यसलाई पुनः तताउँदा, यसमा रहेको तत्त्व क्यान्सरजन्य पदार्थमा परिणत हुन्छ, जसले विषाक्त पदार्थहरू उत्पादन गर्छ।
यो पनि…
हिँड्नुका फाइदा
सिरानीमा मोबाइल राखेर सुत्नुहुन्छ भने आजैदेखि छोड्नुहोस्
